{"title":"洋包丁 MODERN STYLES","description":null,"products":[{"product_id":"suisin-酔心-inox-牛刀-180-300mm","title":"Gyuto SUISIN Inox (180-270mm)","description":"\u003ctable width=\"722\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eManufacturer Size:\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e27cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eFull length:\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e297mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e331mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e365mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e403mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eBlade length:\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e185mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e206mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e237mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e266mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eBlade width at base:\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e42mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e41mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e52mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eBlade 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Polished\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBlade shape: Gyuto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDouble-edged\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBrand: Suisin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSeries: Inox\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eHandle: Plywood\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFerrule: Stainless\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eProduction area: Sakai City, Osaka prefecture\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suisin - 酔心","offers":[{"title":"180mm","offer_id":51106547761466,"sku":"5096-18 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comfortable in the hand and easy to use.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eThe end cap is carefully chamfered and finished to a mirror polish, featuring the engraved Zanmai logo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSpecifications:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eEach knife is handmade, so the size, weight, and blade finish may vary.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv align=\"left\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ccolgroup\u003e \u003ccol width=\"153\"\u003e \u003ccol width=\"150\"\u003e \u003ccol width=\"150\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eManufacturer Size:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e24cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp 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base:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e45mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e49mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade thickness:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e2mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e2mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWeight:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e170g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e186g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade structure: Three-layered\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade core material: VG-10\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade side material: Stainless steel (Damascus)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade finish: Damascus\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade shape: Sujihiki\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDouble-edged\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBrand: Zanmai\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSeries: Classic Premium\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHandle: Ironwood\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFerrule: Stainless\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduction area: Seki City, Gifu Prefecture\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-f38392ac-7fff-b4c1-b8f0-585c2ab4a4fd\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003ciframe style=\"font-size: 0.875rem;\" height=\"602\" width=\"338\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/YZSIXj_GhRw\" title=\"ZANMAI MCUSTA ZANMAI Classic Premium Sujihiki 24cm\/27cm\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zanmai - 三昧","offers":[{"title":"240mm","offer_id":51151614083386,"sku":"1125-24 id","price":35200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"270mm","offer_id":51151614116154,"sku":"1125-27 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so the size, weight, and blade finish may vary.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv align=\"left\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ccolgroup\u003e \u003ccol width=\"122\"\u003e \u003ccol width=\"120\"\u003e \u003ccol width=\"120\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eManufacturer Size:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e11cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e15cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFull length:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e229mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e265mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eActual blade length:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e110mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e150mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade width at base:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e26mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e28mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade thickness:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e1.7mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e1.9mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWeight:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e97g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e109g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade Construction:\u0026nbsp;Mono Steel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade core material: AUS-8 (8A)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade side material: None\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade finish: Hairline\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade shape: Petty\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDouble-edged\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBrand: Zanmai\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSeries: Classic Molybdenum Corian\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHandle: Artificial marble\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFerrule:\u0026nbsp;Stainless\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduction area: Seki City, Gifu Prefecture\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"602\" width=\"338\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ZaNDAQO4030\" title=\"ZANMAI MCUSTA ZANMAI Classic Molybdenum Corian Petty 11\/15cm\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" width=\"560\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/oo6Mgk0snuQ\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zanmai - 三昧","offers":[{"title":"110mm","offer_id":51151617065274,"sku":"1314-11 id","price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"150mm","offer_id":51151617098042,"sku":"1314-15 id","price":13200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/1018\/8858\/files\/faca-japonesa-petty-zanmai-serie-classic-molibdenio-corian-tam-15cm.jpg?v=1744727562"},{"product_id":"酔心suisin-ステンレス-パン切-25cm-サイズ-25-5cm","title":"SUISIN Bread knife Stainless Steel (250mm)","description":"\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eWe use AUS-8, which has moderate toughness that makes the blade less likely to chip and is extremely easy to sharpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eThis is a Suisin bread knife that can be used for both commercial and home use.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff; height: 171px;\" width=\"646\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSize:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e25cm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBlade length:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e250mm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFull length:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e375mm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWidth:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e27mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBlade thickness:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.6mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWeight:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e137g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade Construction: Monosteel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade core material: AUS-8 (8A)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade side material: None\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade finish: Polished\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade shape: Bread knife\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDouble-edged\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBrand: Suisin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHandle: Plywood\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFerrule: stainless\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduction area: Sakai City, Osaka Prefecture\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003e\u003ciframe title=\"SUISIN Stainless Steel Bread Cutter 25cm\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/q4WdaCWRAno\" height=\"602\" width=\"338\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suisin - 酔心","offers":[{"title":"255mm","offer_id":51163611758906,"sku":"1139-25.5 id 030071","price":10120.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/1018\/8858\/files\/japanese-bread-knife-suisin-stainless-steel-serie-size-25cm-id1139-japanese-knife-suisin.jpg?v=1747027112"},{"product_id":"酔心suisin-日本鋼-牛刀-18-21-24-27-30cm-サイズ-18cm","title":"SUISIN Gyuto Japanese Steel (180-330mm)","description":"\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eThe blade is made from high-quality domestic tool steel, making this a professional knife that is inexpensive yet has the sharp cutting edge and ease of sharpening that only carbon steel can provide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSpecifications:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eEach knife is handmade, so the size, weight, and blade finish may vary.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv align=\"left\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ccolgroup\u003e \u003ccol width=\"77\"\u003e \u003ccol width=\"75\"\u003e \u003ccol width=\"75\"\u003e \u003ccol width=\"75\"\u003e \u003ccol width=\"75\"\u003e \u003ccol width=\"75\"\u003e \u003ccol width=\"75\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eManufacturer Size:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e18cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e21cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp 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dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e405mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e435mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003emm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eActual blade length:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e180mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e210mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e240mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e270mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp 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dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHandle: Black plywood\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFerrule: stainless\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduction area: Sakai City, Osaka Prefecture\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"602\" width=\"338\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/x_Q1w6emie8\" title=\"Suishin SUISIN Japanese Steel Gyuto 18\/21\/24\/27\/30cm\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suisin - 酔心","offers":[{"title":"180mm","offer_id":51163611824442,"sku":"1293-18 id　033011","price":13420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"210mm","offer_id":51228203778362,"sku":"1293-21 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background-color: #ffffff;\"\u003eThe Suisin Japanese Steel series is a professional knife with a simple design and a carbon steel blade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eSharp cutting performance using SK material at an affordable price.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff; height: 169px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSize:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e27cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBlade length:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e240mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e270mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFull length:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e360mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e395mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWidth:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e34mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e38mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBlade thickness:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.3mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.5mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWeight:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e211g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e265g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade Construction:\u0026nbsp;Mono steel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade core material: SK Steel (carbon steel)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade side material: None\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade finish: Polished\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade shape: Sujihiki\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDouble-edged\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBrand: Suisin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSeries: Japanese Steel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHandle: Black plywood\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFerrule: stainless\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduction area: Sakai City, Osaka Prefecture\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003e\u003ciframe height=\"602\" width=\"338\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/btgoRsKPOB4\" title=\"Suishin SUISIN Japanese Steel Sujihiki 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#5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eIt also comes with a stylish wine-colored handle, making it the perfect household bag for everyday use.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff; height: 169px;\" width=\"359\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSize:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16.5cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBlade length:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e165mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFull length:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e290mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWidth:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e45mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBlade 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Handle\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHandle: Plywood\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFerrule\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e:\u0026nbsp;Stainless\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduction area: Sakai City, Osaka Prefecture\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003e\u003ciframe title=\"SUISIN Wine Handle Vegetable Knife 16.5cm\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Y5CDQDOjUME\" height=\"602\" width=\"338\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suisin - 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style=\"border-collapse: collapse; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff; height: 169px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSize:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBlade length:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e210mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e240mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFull length:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e335mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e370mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWidth:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e45mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBlade 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酔心","offers":[{"title":"210mm","offer_id":51163612119354,"sku":"1306-21 id　032212","price":21780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"240mm","offer_id":51228277145914,"sku":"1306-24 id　032213","price":29260.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/1018\/8858\/files\/japanese-chef-gyuto-knife-suisin-damascus-wine-serie-size-21-24cm-0322212-id1306-japanese-knife-suisin.jpg?v=1746954280"},{"product_id":"酔心suisin-日本鋼-ペティ-12cm-15cm-サイズ-12-cm","title":"SUISIN Petty Japanese Steel (120mm\/150mm)","description":"\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eThe Suisin Japanese Steel series is a professional knife with a simple design and a carbon steel blade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eSharp cutting performance using SK material at an affordable price.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff; height: 169px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSize:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBlade length:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e120mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e150mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFull length:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e230mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e260mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWidth:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e26mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBlade 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Suisin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSeries: Japanese Steel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHandle: Black plywood\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFerrule: stainless\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduction area: Sakai City, Osaka Prefecture\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003e\u003ciframe height=\"602\" width=\"338\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/eDyW0gUKbzY\" title=\"SUISIN Japanese Steel Petty 12cm\/15cm\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suisin - 酔心","offers":[{"title":"120mm","offer_id":51163612184890,"sku":"1332-12 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form, featuring a well-balanced blade that is hard, sharp, and easy to sharpen.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff; height: 169px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSize:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e21cm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e24cm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBlade length:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e210mm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e240mm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFull length:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e330mm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e355mm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWidth:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e46mm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e50mm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBlade thickness:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e2.2mm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e2.2mm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWeight:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e163g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e224g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade structure:\u0026nbsp;Monosteel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade core material: Swedish steel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade side material: None\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade surface: Polished\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade shape: Gyuto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBrand: Suisin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSeries: Premium Inox\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHandle: Micarta\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFerrule: stainless\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduction area: Sakai City, Osaka Prefecture\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003e\u003ciframe height=\"315\" width=\"560\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/nyv-X5XGGJ8?si=SmeMd6KdnStWH7gi\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suisin - 酔心","offers":[{"title":"210mm","offer_id":51163612250426,"sku":"1359-21 id　031312","price":28600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"240mm","offer_id":51228298412346,"sku":"1359-24 id 031313","price":34650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/1018\/8858\/files\/japanese-chef-gyuto-knife-suisin-premium-swedish-stainless-serie-size-21-24cm-id1359-japanese-knife-suisin.jpg?v=1746954823"},{"product_id":"酔心suisin-inox-premium-ペティ-15cm-サイズ-15cm","title":"SUISIN Petty INOX PREMIUM (150mm)","description":"\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eThe Suisin Inox premium is a bespoke model made from a single piece of Sandvik Swedish steel, a renowned high-performance stainless steel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eThis is a professional knife with a classic yet impressive form, featuring a well-balanced blade that is hard, sharp, and easy to sharpen.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff; height: 169px;\" width=\"332\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSize:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e15cm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBlade length:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e150mm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFull length:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e265mm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWidth:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e30mm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBlade thickness:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e1.9mm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWeight:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e87g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlade Construction:\u0026nbsp;Monosteel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBlade core material:\u0026nbsp;Swedish steel (stainless steel)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBlade finish: Polished\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBlade shape:\u0026nbsp;Petty\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBrand:\u0026nbsp;Suisin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSeries:\u0026nbsp;Premium INOX\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHandle:\u0026nbsp;Micarta\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFerrule:\u0026nbsp;Stainless\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProduction area: Sakai City, Osaka Prefecture\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/nyv-X5XGGJ8?si=SmeMd6KdnStWH7gi\" height=\"315\" width=\"560\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suisin - 酔心","offers":[{"title":"150mm","offer_id":51163612447034,"sku":"1583-15 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dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSpecifications:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eEach knife is handmade, so the size, weight, and blade finish may vary.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" align=\"left\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 55.9817%; height: 237px;\"\u003e\u003ccolgroup\u003e \u003ccol width=\"376\" style=\"width: 69.3576%;\"\u003e \u003ccol width=\"164\" style=\"width: 30.3439%;\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5972px;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eManufacturer Size:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5972px;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e18cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5972px;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFull length:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5972px;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e300mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5972px;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eActual blade length:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5972px;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e180mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5972px;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade width at base:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5972px;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e46mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5972px;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade thickness:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5972px;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e1.9mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5972px;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWeight:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5972px;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e158g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade structure:\u0026nbsp;Mono steel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade core material: Swedish steel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade side material: None\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade surface: polished\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade shape: Santoku\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBrand: Suisin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSeries: Premium Inox\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHandle: Micarta\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFerrule:\u0026nbsp;Stainless\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduction area: Sakai City, Osaka Prefecture\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/nyv-X5XGGJ8?si=SmeMd6KdnStWH7gi\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suisin - 酔心","offers":[{"title":"180mm","offer_id":51163612512570,"sku":"1627-18 id　031350","price":28600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/1018\/8858\/files\/japanese-santoku-knife-suisin-swedish-steel-stainless-premium-serie-size-18cm-id1627-japanese-knife-suisin.jpg?v=1747013177"},{"product_id":"酔心suisin-inox-premium-筋引-24-27cm-サイズ-24cm","title":"Sujihiki SUISIN INOX PREMIUM (240\/270mm)","description":"\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eThe Suisin Inox premium is a bespoke model made from a single piece of Sandvik Swedish steel, a renowned high-performance stainless steel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eThis is a professional knife with a classic yet impressive form, featuring a well-balanced blade that is hard, sharp, and easy to sharpen.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSpecifications:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eEach knife is handmade, so the size, weight, and blade finish may vary.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv align=\"left\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 213.563px;\"\u003e\u003ccolgroup\u003e \u003ccol width=\"303\" style=\"width: 46.4724%;\"\u003e \u003ccol width=\"132\" style=\"width: 20.2454%;\"\u003e \u003ccol width=\"166\" 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dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBrand: Suisin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSeries: Premium Inox\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHandle: Micarta\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFerrule: stainless\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduction area: Sakai City, Osaka Prefecture\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003e\u003ciframe height=\"315\" width=\"560\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/nyv-X5XGGJ8?si=SmeMd6KdnStWH7gi\" title=\"YouTube video 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steel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eThis is a professional knife with a classic yet impressive form, featuring a highly balanced blade that is hard, sharp, and easy to sharpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eNew handle color variations have been added.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eThe curved handle not only serves a design purpose by highlighting the pattern of the material, but also fits comfortably in the palm of your hand, making it easy to grip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSpecifications:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eEach knife is handmade, so the size, weight, and blade finish may vary.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" align=\"left\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 89.0432%; height: 237px;\"\u003e\u003ccolgroup\u003e \u003ccol width=\"376\" style=\"width: 69.3576%;\"\u003e \u003ccol width=\"164\" style=\"width: 30.3439%;\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5972px; width: 66.0793%;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eManufacturer Size:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5972px; width: 86.6189%;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e18cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5972px; width: 66.0793%;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFull length:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5972px; width: 86.6189%;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e300mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5972px; width: 66.0793%;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eActual blade length:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5972px; width: 86.6189%;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e180mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5972px; width: 66.0793%;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade width at base:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5972px; width: 86.6189%;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e46mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5972px; width: 66.0793%;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade thickness:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5972px; width: 86.6189%;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e1.9mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5972px; width: 66.0793%;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWeight:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5972px; width: 86.6189%;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e158g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade structure:\u0026nbsp;Monosteel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade core material: Swedish steel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade surface: Polished\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade shape: Santoku\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBrand: Suisin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSeries: Premium Inox\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHandle: Micarta (red and white)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFerrule:\u0026nbsp;Stainless\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduction area: Sakai City, Osaka Prefecture\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/FUJ-wSVDPwM?si=nrBZ7BzlVT_njPDW\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suisin - 酔心","offers":[{"title":"180mm","offer_id":51163613528378,"sku":"1942-18 id　031650","price":30250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/1018\/8858\/files\/japanese-santoku-knife-suisin-sweden-inox-premium-red-micarta-size-18cm-id1942-japanese-knife-suisin.jpg?v=1747012975"},{"product_id":"酔心suisin-inox-premium-三徳-マイカルタハンドル緑-黒-18cm-サイズ-18cm","title":"SUISIN Santoku INOX PREMIUM Micarta Handle Green\/Black (180mm)","description":"\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eThe Suisin Inox premium is a bespoke model made from a single piece of Sandvik Swedish steel, a renowned high-performance stainless steel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eThis is a professional knife with a classic yet impressive form, featuring a highly balanced blade that is hard, sharp, and easy to sharpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eNew handle color variations have been added.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eThe curved handle not only serves a design purpose by highlighting the pattern of the material, but also fits comfortably in the palm of your hand, making it easy to grip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSpecifications:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eEach knife is handmade, so the size, weight, and blade finish may vary.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" align=\"left\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.179%; height: 213.563px;\"\u003e\u003ccolgroup\u003e \u003ccol width=\"376\" style=\"width: 69.3576%;\"\u003e \u003ccol width=\"164\" style=\"width: 30.3439%;\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5938px; width: 66.0793%;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eManufacturer Size:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5938px; width: 102.919%;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e18cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5938px; width: 66.0793%;\"\u003e\n\u003cp 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#5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eThe Suisin Inox premium is a custom-made model made from a single piece of Sandvik Swedish steel, a renowned high-performance stainless steel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eThis is a professional knife with a classic yet impressive form, featuring a highly balanced blade that is hard, sharp, and easy to sharpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eNew handle color variations have been added.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eThe curved handle not only serves a design purpose by highlighting the pattern of the material, but also fits comfortably in the palm of your hand, making it easy to grip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSpecifications:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eEach knife is handmade, so the size, weight, and blade finish may vary.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" align=\"left\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 92.0062%; height: 237px;\"\u003e\u003ccolgroup\u003e \u003ccol width=\"376\" style=\"width: 69.3576%;\"\u003e \u003ccol width=\"164\" style=\"width: 30.3439%;\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5972px; width: 66.0793%;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eManufacturer Size:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5972px; width: 91.9053%;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e18cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5972px; width: 66.0793%;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFull length:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5972px; width: 91.9053%;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e300mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5972px; width: 66.0793%;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eActual blade length:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5972px; width: 91.9053%;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e180mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5972px; width: 66.0793%;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade width at base:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5972px; width: 91.9053%;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e46mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5972px; width: 66.0793%;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade thickness:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5972px; width: 91.9053%;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e1.9mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5972px; width: 66.0793%;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWeight:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5972px; width: 91.9053%;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e158g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade structure:\u0026nbsp;Monosteel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade core material: Swedish steel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade surface: polished\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade shape: Santoku\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBrand: Suisin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSeries: Premium Inox\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHandle: Micarta (red\/black)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFerrule: Stainless\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduction area: Sakai City, Osaka Prefecture\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Un7uNV_Qha0?si=e6EtNBgDBDmwXCGq\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suisin - 酔心","offers":[{"title":"180mm","offer_id":51163613659450,"sku":"1944-18 id　031750","price":30250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/1018\/8858\/files\/japanese-santoku-knife-suisin-sweden-inox-premium-wine-black-micarta-size-18cm-id1944-japanese-knife-suisin.jpg?v=1747012895"},{"product_id":"酔心suisin-inox-premium-牛刀-マイカルタハンドル赤-黒-21-24cm-サイズ-21cm","title":"SUISIN Gyuto INOX PREMIUM Micarta Handle Red\/Black (210\/240mm)","description":"\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eThe Suisin Inox premium is a bespoke model made from a single piece of Sandvik Swedish steel, a renowned high-performance stainless steel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eThis is a professional knife with a classic yet impressive form, featuring a highly balanced blade that is hard, sharp, and easy to sharpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eNew handle color variations have been added.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eThe bulging handle is not only a design feature that brings out the pattern of the material, but also a plump, comfortable fit in the palm of your hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eIt also provides an easy grip.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSpecifications:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eEach knife is handmade, so the size, weight, and blade finish may vary.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv align=\"left\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ccolgroup\u003e \u003ccol width=\"303\"\u003e \u003ccol width=\"132\"\u003e \u003ccol width=\"166\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eManufacturer Size:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e21cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e24cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFull length:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e330mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e365mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eActual blade length:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e210mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e239mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade width at base:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e46mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e50mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade thickness:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e2.2mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e2.0mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWeight:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e170g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e227g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-538ff208-7fff-442b-4ee8-d022ea8efa52\"\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan style=\"color: #1f2124; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBlade structure: Monosteel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade core material: Swedish 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font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Un7uNV_Qha0?si=e6EtNBgDBDmwXCGq\" title=\"YouTube video player\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suisin - 酔心","offers":[{"title":"210mm","offer_id":51163613757754,"sku":"1945-21 id　031712","price":30250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"240mm","offer_id":51228416246074,"sku":"1945-24 id　031713","price":36300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/1018\/8858\/files\/japanese-chef-gyuto-knife-suisin-sweden-inox-premium-wine-black-micarta-sizes-21-24cm-id1945-japanese-knife-suisin.jpg?v=1746954566"},{"product_id":"酔心suisin-inox-premium-牛刀-マイカルタハンドル緑-黒-21-24cm-サイズ-21cm","title":"SUISIN Gyuto INOX PREMIUM Micarta Handle Green\/Black (210\/240cm)","description":"\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eThe Suisin Inox premium is a bespoke model made from a single piece of Sandvik Swedish steel, a renowned high-performance stainless steel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eThis is a professional knife with a classic yet impressive form, featuring a highly balanced blade that is hard, sharp, and easy to sharpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eNew handle color variations have been added.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eThe bulging handle is not only a design feature that brings out the pattern of the material, but also a plump, comfortable fit in the palm of your hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eIt also provides an easy grip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #1f2124; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSpecifications:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eEach knife is handmade, so the size, weight, and blade finish may vary.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv align=\"left\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ccolgroup\u003e \u003ccol width=\"303\"\u003e \u003ccol width=\"132\"\u003e \u003ccol width=\"166\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eManufacturer Size:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e21cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e24cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFull length:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e330mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e365mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eActual blade length:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e210mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e239mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade width at base:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e46mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e50mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade 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Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-538ff208-7fff-442b-4ee8-d022ea8efa52\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBlade structure: Monosteel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade core material: Swedish steel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade surface: polished\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade shape: Gyuto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBrand: Suisin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSeries: Premium Inox\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHandle: Micarta (green\/black)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFerrule: Stainless\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduction area: Sakai City, Osaka Prefecture\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003e\u003ciframe height=\"315\" width=\"560\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_ryEM29dAQY?si=cPC6SAdKYdtV3thA\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suisin - 酔心","offers":[{"title":"210mm","offer_id":51163613888826,"sku":"1947-21 id　031812","price":30250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"240mm","offer_id":51228426010938,"sku":"1947-24 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blade that is hard, sharp, and easy to sharpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eNew handle color variations have been added.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eThe curved handle not only serves a design purpose by highlighting the pattern of the material, but also fits comfortably in the palm of your hand, making it easy to grip.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; color: rgb(93, 93, 93); font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: rgb(255, 255, 255); width: 100%; height: 137.312px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 36.375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 51.2486%; height: 36.375px;\"\u003e\u003cbr\u003eSize:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd 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font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eThis is a professional knife with a classic yet impressive form, featuring a highly balanced blade that is hard, sharp, and easy to sharpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eNew handle color variations have been added.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eThe curved handle not only serves a design purpose by highlighting the pattern of the material, but also fits comfortably in the palm of your hand, making it easy to grip.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; color: rgb(93, 93, 93); font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: rgb(255, 255, 255); width: 100%; height: 137.312px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 36.375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 51.2486%; height: 36.375px;\"\u003e\u003cbr\u003eSize:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.6077%; height: 36.375px;\"\u003e24cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.6101%; height: 36.375px;\"\u003e27cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 51.2486%; height: 18.1875px;\"\u003eFull length:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.6077%; height: 18.1875px;\"\u003e363mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.6101%; height: 18.1875px;\"\u003e395mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 51.2486%; height: 18.1875px;\"\u003eBlade Length:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.6077%; height: 18.1875px;\"\u003e240mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.6101%; height: 18.1875px;\"\u003e270mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 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Osaka Prefecture\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_ryEM29dAQY?si=cPC6SAdKYdtV3thA\" width=\"560\" height=\"315\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: 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steel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eThis is a professional knife with a classic yet impressive form, featuring a highly balanced blade that is hard, sharp, and easy to sharpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eNew handle color variations have been added.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eThe curved handle not only serves a design purpose by highlighting the pattern of the material, but also fits comfortably in the palm of your hand, making it easy to grip.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cbr\u003eSize:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e27cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFull length:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e363mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e395mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBlade Length:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e240mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e270mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWidth:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e34mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e39mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBlade Thickness:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWeight:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e170g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: 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blade that is hard, sharp, and easy to sharpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eNew handle color variations have been added.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eThe bulging handle is not only a design feature that brings out the pattern of the material, but also a plump, comfortable fit in the palm of your hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eIt also provides an easy grip.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\" width=\"301\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSize:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFull length:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e265mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBlade Length:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e150mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWidth:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBlade Thickness:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,9mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem;\"\u003eWeight:\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e92g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade structure:\u0026nbsp;Monosteel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade core material: Swedish steel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade surface: polished\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade shape: Petty\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBrand: Suisin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSeries: Premium Inox\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHandle: Micarta (red and white)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFerrule:\u0026nbsp;Stainless\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduction area: Sakai City, Osaka Prefecture\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/FUJ-wSVDPwM?si=nrBZ7BzlVT_njPDW\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suisin - 酔心","offers":[{"title":"150mm","offer_id":51163614249274,"sku":"2058-15 id　031604","price":22550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/1018\/8858\/files\/faca-japonesa-petty-suisin-sweden-inox-premium-red-micarta-tam15cm.jpg?v=1746956611"},{"product_id":"酔心suisin-inox-premium-ペティ-マイカルタハンドル緑-黒-15cm-サイズ-15cm","title":"SUISIN Petty INOX PREMIUM Micarta Handle Green\/Black 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background-color: #ffffff;\"\u003eThe bulging handle is not only a design feature that brings out the pattern of the material, but also a plump, comfortable fit in the palm of your hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eIt also provides an easy grip.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"301\" style=\"border-collapse: collapse; color: rgb(93, 93, 93); font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: rgb(255, 255, 255); height: 109.125px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 18.1875px;\"\u003eSize:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 18.1875px;\"\u003e15cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 18.1875px;\"\u003eFull length:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 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Micarta Handle Red\/Black (150mm)","description":"\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eThe Suisin Inox premium is a bespoke model made from a single piece of Sandvik Swedish steel, a renowned high-performance stainless steel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eThis is a professional knife with a classic yet impressive form, featuring a highly balanced blade that is hard, sharp, and easy to sharpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eNew handle color variations have been added.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eThe bulging handle is not only a design feature that brings out the pattern of the material, but also a plump, comfortable fit in the palm of your hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eIt also provides an easy grip.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; color: rgb(93, 93, 93); font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: rgb(255, 255, 255); height: 109.125px;\" width=\"301\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 18.1875px;\"\u003eSize\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 18.1875px;\"\u003e15cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 18.1875px;\"\u003eFull length:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 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13px; background-color: #ffffff;\"\u003eThis is a masterpiece forged by Sakai craftsman Kenji Togashi using Shiroichi steel (White steel No. 1), which is considered the finest blade steel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eSuisin Densho combines the sharp cutting edge of White steel with the long-lasting sharpness of Blue steel, promising tremendous support in the harshest cooking environments.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSpecifications: Each knife is handmade, so the size, weight, and blade finish may vary.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eManufacturer Size:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e21cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e24cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFull length:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e355mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e390mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eActual blade length:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e210mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e240mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBlade width at base:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e51mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e54mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBlade thickness:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e2.2mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 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dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade shape: Gyuto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDouble-edged\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBrand: Suisin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSeries:\u0026nbsp;Densho\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHandle: Magnolia octagonal-shaped handle\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFerrule: Water Buffalo horn\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlacksmith: Kenji Togashi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduction area: Sakai City, Osaka Prefecture\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suisin - 酔心","offers":[{"title":"210mm","offer_id":51163615035706,"sku":"2385-21 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steel, which is sharp and easy to sharpen. The extremely soft steel of the leather is tightened and the surface of the black steel is smooth.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eIt exudes a unique force.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003eThis is an advanced model with a highly versatile double-edged blade that can be used for a wide variety of purposes.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; color: rgb(93, 93, 93); font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: rgb(255, 255, 255); height: 151px;\" width=\"305\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25.1562px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 25.1562px;\"\u003eManufacturer Size:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 25.1562px;\"\u003e\u003cspan\u003e21cm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 25.1562px;\"\u003e\u003cspan\u003e24cm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25.1562px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 25.1562px;\"\u003eFull length:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 25.1562px;\"\u003e355mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 25.1562px;\"\u003e395mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25.1562px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 25.1562px;\"\u003eBlade length:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 25.1562px;\"\u003e\u003cspan\u003e210mm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 25.1562px;\"\u003e\u003cspan\u003e240mm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25.1562px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 25.1562px;\"\u003eWidth:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 25.1562px;\"\u003e45mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 25.1562px;\"\u003e50mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25.1562px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 25.1562px;\"\u003eBlade thickness:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 25.1562px;\"\u003e2.48mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 25.1562px;\"\u003e2.85mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25.2188px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 25.2188px;\"\u003eWeight:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 25.2188px;\"\u003e185g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 25.2188px;\"\u003e186g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade structure: Honwari\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade core material:\u0026nbsp;Shirogami\u0026nbsp;No. 2\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade side material: soft iron\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade finish: Black finish\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade shape: Sword-shaped\u0026nbsp;gyuto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDouble-edged\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBrand: Suisin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSeries: Kurouchi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHandle: Magnolia octagonal-shaped handle\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFerrule: Water Buffalo horn\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlacksmith: Kenji Togashi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduction area: Sakai City, Osaka Prefecture\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suisin - 酔心","offers":[{"title":"210mm","offer_id":51163615330618,"sku":"3038-21 id 028392","price":56320.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"240mm","offer_id":51237385634106,"sku":"3038-24 id 028393","price":60830.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/1018\/8858\/files\/japanese-kengata-chef-gyuto-knife-suisin-black-series-by-kenji-togashi-shirogami2-size21-24cm-id3038-japanese-knife-suisin.jpg?v=1746955168"},{"product_id":"酔心suisin-富樫憲治作-黒鍛造-白二鋼-三徳-白水牛八角柄-18cm-サイズ-18cm","title":"SUISIN Santoku Kenji Togashi's Kurouchi Series Shirogami No. 2 (180mm)","description":"\u003cp\u003eThis is the Kurouchi series, forged by Sakai traditional craftsman \"Togashi Kenji.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe steel used is standard white steel, which is sharp and easy to sharpen. The extremely soft steel of the leather is tightened and the surface of the black steel is smooth.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIt exudes a unique force.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis is an advanced model with a highly versatile double-edged blade that can be used for a wide variety of purposes.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff; height: 170px;\" width=\"305\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eManufacturer Size:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e18cm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFull length:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e324mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBlade length:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e180mm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWidth:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e45mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBlade thickness:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWeight:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e150g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade structure: Honwarikomi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade core material:\u0026nbsp;Shirogami No. 2\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade side material: soft iron\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade finish:\u0026nbsp;Kurouchi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade shape: Santoku\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDouble-edged\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBrand: Suisin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSeries: Togashi Black\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHandle: Magnolia octagonal-shaped handle\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFerrule: Water Buffalo horn\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlacksmith: Kenji Togashi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduction area: Sakai City, Osaka Prefecture\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suisin - 酔心","offers":[{"title":"180mm","offer_id":51163615527226,"sku":"3197-18 id 028350","price":39820.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/1018\/8858\/files\/IMG_7325.jpg?v=1755332171"},{"product_id":"酔心suisin-inox本焼-和式牛刀-一位六角半丸柄-21-24cm-サイズ-21cm","title":"SUISIN Gyuto INOX Honyaki (210\/240mm)","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFeatures of the Suisin INOX Honyaki Japanese Knife\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCrafted from high-purity Swedish INOX (stainless) steel, this professional-grade Japanese knife delivers the delicate sharpness and smooth cutting feel demanded by Japanese chefs, while also offering excellent resistance to rust.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eThe blade is meticulously hand-sharpened by traditional master craftsmen in Sakai. With a hardness set at HRC 61, it achieves an ideal balance of outstanding sharpness and ease of sharpening.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eThis is a superb piece for those who aspire to pursue the true essence of Japanese cuisine and authentic craftsmanship.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSpecifications:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eEach knife is handmade, so the size, weight, and blade finish may vary.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" align=\"left\"\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ccolgroup\u003e \u003ccol width=\"303\"\u003e \u003ccol width=\"132\"\u003e \u003ccol width=\"166\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eManufacturer Size:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e21cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e24cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFull length:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e347mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e389mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eActual blade length:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e199mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e240mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade width at base:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e41mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e49mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade thickness:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e2.18mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e2.34mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWeight:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e115g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e143g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: #ffffff;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #1f2124; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade structure: Monosteel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade core material: Swedish steel (19C27)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade side material: None\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade surface: Flat mirror finish\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade shape: Gyuto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBrand: Suisin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSeries:\u0026nbsp;Inox\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHandle:\u0026nbsp;Ichii\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFerrule: Water Buffalo horn\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduction area: Sakai City, Osaka Prefecture\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: .625rem; color: #5d5d5d; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; background-color: 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horn\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlacksmith:\u0026nbsp;Yoshikazu Ikeda\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSharpening: Shinpei Ino\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduction area: Sakai City, Osaka Prefecture\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suisin - 酔心","offers":[{"title":"270mm","offer_id":51163616706874,"sku":"5085-27 id","price":290400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/1018\/8858\/files\/20-wagyuto-27cm.jpg?v=1746955358"},{"product_id":"酔心-suisin-白鋼富士本焼-刀型筋引包丁-総鏡面仕上げ-スネークウッド銀巻三本柄-尺寸-30cm-塗鞘-桐箱-錦袋-サイズ-30cm","title":"Kengata Sujihiki SUISIN White Steel Fuji-Honyaki Fully Mirror-Finished Snakewood Silver-Wrapped Three-Piece Handle (300mm)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSpecifications:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eEach knife is handmade, so the size, weight, and blade finish may vary.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv align=\"left\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ccolgroup\u003e \u003ccol width=\"122\"\u003e \u003ccol width=\"120\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eManufacturer Size:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e30cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFull length:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e422mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eActual blade length:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp 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Buffalo horn\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlacksmith:\u0026nbsp;Yoshikazu Ikeda\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSharpening: Shinpei Ino\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduction area: Sakai City, Osaka Prefecture\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suisin - 酔心","offers":[{"title":"300mm","offer_id":51163617263930,"sku":"5087-30 id","price":422400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/1018\/8858\/files\/22-katanagata-fuji-30cm.jpg?v=1747014713"},{"product_id":"酔心-inox-パーリングナイフ-新定番モデル-茶合板-80ｍｍ-サイズ-8cm","title":"Suisin INOX Paring Knife (80mm)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSpecifications: Each knife is handmade, so the size, weight, and blade finish may 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INOX\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eHandle: Plywood handle\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFerrule: Stainless\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eProduction area: Sakai City, Osaka prefecture\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suisin - 酔心","offers":[{"title":"80mm","offer_id":51163617427770,"sku":"5091-8 id 030301","price":11550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/1018\/8858\/files\/zui-xin-inox-paringunaifu-xian-dingmoderu-80mm.jpg?v=1747017441"},{"product_id":"酔心-inox-ペティナイフ-新定番モデル-茶合板-12cm-15cm-サイズ-12-cm","title":"Petty Suisin INOX (120\/150mm)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpecifications: Each knife is handmade, so the size, weight, and blade finish may vary.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eManufacturer Size:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e12cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e15cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eFull 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Stainless\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduction area: Sakai City, Osaka prefecture\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suisin - 酔心","offers":[{"title":"240mm","offer_id":51163618017594,"sku":"5095-24 id","price":19800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"270mm","offer_id":51238596444474,"sku":"5095-27 id","price":26400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/1018\/8858\/files\/zui-xin-inox-jin-yin-xian-dingmoderu-cha-he-ban-24cm-27cm.jpg?v=1747014354"},{"product_id":"酔心-suisin-富樫憲治作-水本焼-剣型牛刀-白一鋼-24cm","title":"Gyuto SUISIN by Kenji Togashi, Mizuhonyaki sword-shaped, Shirogami No. 1 steel (240mm) ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSpecifications: Each knife is handmade, so the size, weight, and blade finish may 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Honyaki Yoshikazu Ikeda Shirogami No. 3 Ebony Silver Handle Mirror Finish Lacquered Saya Fukusa Paulownia Box (270mm) ","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSpecifications:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eEach knife is handmade, so the size, weight, and blade finish may vary.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv align=\"left\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ccolgroup\u003e \u003ccol width=\"321\"\u003e \u003ccol width=\"140\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eManufacturer Size:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e27cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFull length:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e429mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eActual blade length:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e259mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade width at base:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e50mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade thickness:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e3.28mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWeight:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e329g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade Construction:\u0026nbsp;Honyaki\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade core material:\u0026nbsp;Shirogami No. 3\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade side material: None\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade finish: mirror finish on both sides\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade shape: Gyuto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDouble-edged\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBrand: Suisin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSeries: Ikeda Fuji Honyaki\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHandle: Ebony silver-wrapped handle\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFerrule: Water Buffalo horn\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlacksmith:\u0026nbsp;Yoshikazu Ikeda\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSharpening: Shinpei Ino\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHandler: Masaru Tatsumi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduction area: Sakai City, Osaka Prefecture\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;\" dir=\"ltr\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Suisin - 酔心","offers":[{"title":"270mm","offer_id":51163622670650,"sku":"5659-27 id","price":369600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/1018\/8858\/files\/IMG_6537_c3526eac-a80d-4d5e-928f-0b4d715f20ad.jpg?v=1787648945"},{"product_id":"酔心-suisin-和筋引-水本焼-池田美和-白一鋼-黒檀銀巻柄-朴鞘付き-24cm-サイズ-24cm","title":"SUISIN Sujihiki Mizu-Honyaki Yoshikazu Ikeda Shirogami No. 1 Ebony silver-wrapped handle with magnolia sheath (240mm)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSpecifications: Each knife is handmade, so the size, weight, and blade finish may vary.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eManufacturer Size:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e24cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFull length:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e381mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eActual blade length:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e230mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBlade width at base:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e37mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBlade thickness:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e3.44mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eWeight:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e191g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBlade structure: Mizu-Honyaki\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBlade core material:\u0026nbsp;Shirogami No.1\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBlade side material: None\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBlade finish: Mirror finish\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBlade shape: Yanagiba\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDouble beveled\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBrand: Suisin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eseries: Mizu-Honyaki\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eHandle: Ebony octagonal handle\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFerrule: Water Buffalo horn\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBlacksmithing: Yoshikazu Ikeda\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eProduction area: Sakai City, Osaka prefecture\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suisin - 酔心","offers":[{"title":"240mm","offer_id":51163624538426,"sku":"6144-24 id","price":303600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/1018\/8858\/files\/japanese-sujihikislicer-knife-suisin-ikedayoshikazu-mizuhonyaki-white-carbon-1-ebony-handle-size-24cm_1.jpg?v=1746686833"},{"product_id":"酔心-suisin-和牛刀-本焼-池田美和-白三鋼-黒檀銀巻柄-朴鞘付き-24cm-サイズ-24cm","title":"SUISIN Gyuto Honyaki Yoshikazu Ikeda Shirogami No. 3 Ebony Silver Wrapped Handle and Magnolia Sheath (240mm) ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSpecifications: Each knife is handmade, so the size, weight, and blade finish may vary.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eManufacturer Size:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e24cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFull length:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e385mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eActual blade length:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e230mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBlade width at base:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e48mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBlade thickness:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e2.87mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eWeight:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e247g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBlade Construction: Honyaki\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBlade core material:\u0026nbsp;Shirogami No. 3\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBlade side material: None\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBlade finish: Mirror finish\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBlade shape: Gyuto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDouble-edged\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBrand: Suisin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eseries: Honyaki\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eHandle: Ebony octagonal handle\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFerrule: White Water Buffalo horn\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBlacksmithing: Yoshikazu Ikeda\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eProduction area: Sakai City, Osaka prefecture\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suisin - 酔心","offers":[{"title":"240mm","offer_id":51163624767802,"sku":"6147-24 id","price":236500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/1018\/8858\/files\/japanese-chef-knife-gyuto-suisin-honyaki-ikeda-yoshikazu-white-carbon-3-ebony-handle-with-silver-ferrule-size-24cm.jpg?v=1746588209"},{"product_id":"酔心-suisin-和筋引-水本焼-池田美和-白一鋼-黒檀柄-朴鞘付き-27cm-サイズ-27cm","title":"SUISIN Sujihiki Mizu-Honyaki Yoshikazu Ikeda Shirogami No. 1 Ebony wood handle with Magnolia sheath (270mm) ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSpecifications: Each knife is handmade, so the size, weight, and blade finish may 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Honyaki\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eHandle: Ebony, silver-wrapped octagonal handle\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFerrule: White Water Buffalo horn\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBlacksmithing: Yoshikazu Ikeda\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eProduction area: Sakai City, Osaka prefecture\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suisin - 酔心","offers":[{"title":"270mm","offer_id":51163624833338,"sku":"6150-27 id","price":330000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/1018\/8858\/files\/japanese-sujihikislicer-knife-suisin-ikedayoshikazu-mizuhonyaki-white-carbon-1-ebony-handle-size-27cm_8.jpg?v=1746588017"},{"product_id":"酔心-suisin-和牛刀-水本焼-池田美和-白一鋼-黒檀銀巻柄-両鏡面-マチ磨き-塗鞘-錦袋-桐箱-24cm-サイズ-24cm","title":"SUISIN Gyuto Mizu-Honyaki Yoshikazu Ikeda Shirogami No. 1  Ebony silver-wrapped handle Full mirror finish Gusset polished Lacquered sheath Nishiki bag Paulownia box (240mm) ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSpecifications: Each knife is handmade, so the size, weight, and blade finish may vary.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eManufacturer Size:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e24cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFull length:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e382mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eActual blade length:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e231mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBlade width at base:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 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No.1\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBlade side material: None\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBlade finish: Mirror finish\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBlade shape: Gyuto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDouble-edged\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBrand: Suisin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eseries: Mizu-Honyaki\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eHandle: Ebony, silver-wrapped octagonal handle\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFerrule: White Water Buffalo horn\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSharpening: Yoshikazu Ikeda\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eProduction area: Sakai City, Osaka prefecture\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suisin - 酔心","offers":[{"title":"240mm","offer_id":51163625062714,"sku":"6154-24 id","price":330000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/1018\/8858\/files\/japanese-chef-knife-gyuto-suisin-mizuhonyaki-ikeda-yoshikazu-white-carbon-1-ebony-handle-size-24cm_6.jpg?v=1746587351"},{"product_id":"asurah-knives-三浦miura-牛刀-vg10-鏡面仕上げ-カスタムハンドル-グリーン-24cm-サイズ-24cm","title":"Asurah Knives x Miura Gyuto VG10 Mirror Finish Custom Handle Green (240mm) ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSpecifications: Each knife is handmade, so the size, weight, and blade finish may 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Each knife is handmade, so the size, weight, and blade finish may vary.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eManufacturer Size:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e21cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003efull length:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e333mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eActual blade length:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 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SUS420J2, Mirror Finish with Custom Handle (150mm) ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSpecifications: Each knife is handmade, so the size, weight, and blade finish may vary.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eManufacturer Size:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e15cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFull length:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e284mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eActual blade 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VG-10\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade side material: Stainless steel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade finish: Full mirror finish\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade shape: Gyuto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDouble-edged\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBrand: AsurahknivesXMiura\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHandle: Maple stabilized blue\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFerrule: Nickel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlacksmith: Hagino\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduction area: Aichi Prefecture\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: '游明朝'; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Asurah Knives - 萩野","offers":[{"title":"210mm","offer_id":51168058114362,"sku":"5999-21 id","price":77000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/1018\/8858\/files\/japanese-chef-knife-gyuto-asurah-knives-miura-knives-collaboration-knife-series-vg10-mirror-finish-blue-size21cm.jpg?v=1747281521"},{"product_id":"シェフヒロ-✖-mcusta三昧-スペシャル-スプラッシュダマスカス-vg10-牛刀-リネンマイカルタ柄-21-サイズ-21cm","title":"[Chef Hiro x MCUSTA] Special Splash Damascus Gyuto VG10 Linen Micarta Handle (210mm)","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSpecifications:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eEach knife is handmade, so the size, weight, and blade finish may vary.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" align=\"left\"\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ccolgroup\u003e \u003ccol width=\"77\"\u003e \u003ccol width=\"75\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eManufacturer Size:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e21cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003efull length:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e355mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eActual blade length:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e212mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade width at base:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e44mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade thickness:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e1.94mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eweight:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e191g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade structure: Three-layer\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade core material: VG-10\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade side material: Stainless steel (Damascus)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade finish: Damascus\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade shape: Gyuto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDouble-edged\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBrand: Zanmai\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSeries: Chef Hiro collaboration model\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHandle: Linen Micarta\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFerrule: Nickel\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduction area: Seki City, Gifu Prefecture\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・\u003cstrong\u003eWith paulownia wood box\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"en-us\" style=\"font-size: 10pt; line-height: 107%;\"\u003eVG10\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt; line-height: 107%;\"\u003e( \u003cspan lang=\"en-us\"\u003eV\u003c\/span\u003e Gold No. \u003cspan lang=\"en-us\"\u003e10\u003c\/span\u003e )\u003cspan lang=\"en-us\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt; line-height: 107%;\"\u003e- Hard and sturdy, with a sharp cutting edge, rust-resistant and chip-resistant, and easy to maintain, including resharpening -\u003cspan lang=\"en-us\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"en-us\" style=\"font-size: 10pt; line-height: 107%;\"\u003eVG10\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 10pt; line-height: 107%;\"\u003eis one of the highest quality stainless steel blade steels manufactured by Takefu Special Steel Co., Ltd. in Fukui Prefecture. It contains so much carbon that it is called \u003cspan lang=\"en-us\"\u003ehigh carbon stainless steel,\u003c\/span\u003e which makes it a hard and sharp blade. It also contains \u003cspan lang=\"en-us\"\u003e15%\u003c\/span\u003e chromium (compared to about \u003cspan lang=\"en-us\"\u003e13%\u003c\/span\u003e for regular stainless steel knives), which makes it highly corrosion resistant (rust resistant), tough, resilient, and wear resistant. Ingredients: Carbon \u003cspan lang=\"en-us\"\u003e1%\u003c\/span\u003e , Chromium \u003cspan lang=\"en-us\"\u003e15%\u003c\/span\u003e , Cobalt \u003cspan lang=\"en-us\"\u003e1.55%\u003c\/span\u003e , Molybdenum \u003cspan lang=\"en-us\"\u003e1%\u003c\/span\u003e , Vanadium \u003cspan lang=\"en-us\"\u003e0.25%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt; line-height: 107%;\"\u003eHardness \u003cspan lang=\"en-us\"\u003e= HRC 60\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"en-us\" style=\"font-size: 10pt; line-height: 107%;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt; line-height: 107%;\"\u003e\u003cspan lang=\"en-us\"\u003eLinen\u003c\/span\u003e Micarta\u003cspan lang=\"en-us\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt; line-height: 107%;\"\u003eMicarta is a phenolic resin material developed by the American company Westinghouse. It is made by solidifying materials such as cloth, paper, and plywood, but currently, International Paper, the world's largest paper manufacturer, is in charge of producing Micarta. As it is a registered trademark, no other company produces Micarta. Linen Micarta is made by laminating many layers of thin, finely woven linen and pressurizing it primarily with phenolic resin. It has excellent impact resistance and corrosion resistance, and deteriorates very slowly over time.\u003cspan lang=\"en-us\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Chef Hiro シェフヒロ","offers":[{"title":"210mm","offer_id":51168058179898,"sku":"5040-21 id","price":39600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/1018\/8858\/files\/IMG_7224_e1be7a4a-289c-460e-8404-8b49e6d4ff20.jpg?v=1750559393"},{"product_id":"グレステンglestain-kシリーズ-筋引-24-27-30cm-サイズ-24cm","title":"Glestain K Series Sujihiki (240-300mm)","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSpecifications:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eEach knife is handmade, so the size, weight, and blade finish may vary.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv align=\"left\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ccolgroup\u003e \u003ccol width=\"77\"\u003e \u003ccol width=\"75\"\u003e \u003ccol width=\"75\"\u003e \u003ccol width=\"75\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eManufacturer Size:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e24cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e27cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e30cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003efull length:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e367mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e395mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp 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