Kagekiyo Acero azul nº1 Damasco ennegrecido Mango personalizado Gyuto (240 mm)

Estos cuchillos pertenecen a la serie "Kagekiyo", la marca estrella de Baba Hamono, que cuenta con más de cien años de historia.

Una pieza excepcionalmente bella, con núcleo de acero azul nº1 de corte afilado y durabilidad extrema, recubierto con acero forjado de patrón fluido y acabado especial ennegrecido.

Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.

・Estructura de la hoja: tres capas

・Núcleo de la hoja: Acero Aogami nº1

・Material lateral de la hoja: Damasco

・Acabado de la hoja: Damasco ennegrecido

・Forma de la hoja: Gyuto

· Doble filo

・Marca: Kagekiyo

· Mango: madera estabilizada (azul)

・Virola

・Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka