Faca japonesa Nakiri - SHIZU HAMONO - Série Gen - VG-10 Black Finish Damascus - Tam: 13/15/17 cm
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Faca japonesa Nakiri - SHIZU HAMONO - Série Gen - VG-10 Black Finish Damascus - Tam: 13/15/17 cm

Gen" é uma série de facas de cozinha enviada pela Shizu Hamono Seisakusho com uma bela lâmina feita de aço VG10 de alta qualidade com acabamento Damasco preto martelado.

Esta é uma linha de alta qualidade com um estilo de cabo tradicional japonês, mas com madeira reforçada e laminada reforçada para o núcleo central para aumentar a funcionalidade.

¥ 15.400 *

¥ 15.400 *

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Descrição

Especificações:

Esta faca é usada principalmente para cortar legumes.

Faca 13cm 15cm 17cm
Comprimento da lâmina: 130mm 150mm 170mm
Comprimento total: 255mm 280mm 310mm
Altura da lâmina na base: 37mm 40mm 50mm
Espessura da lâmina: 1.98mm 2mm 2.14mm
Peso 109g 127g 181g

  • Tipo de aço: Aço inoxidável Damasco VG-10
  • Acabamento da lâmina:Preto martelado
  • Tipo de lâmina: fio duplo para destros e canhotos
  • Cabo: Madeira laminada  
  • Fabricante: Shizu hamono
  • Série: Gen
  • Fabricado em Seki, Gifu, Japão
Ficha técnica
id4965-13
Cuidados e Avisos sobre Facas

Cuidados

Observe que pode haver variações individuais na forma, acabamento e cor devido à natureza artesanal de nossas facas e ao uso de materiais naturais nos cabos.

・Evite cortar alimentos congelados ou ossos com facas não projetadas para essa finalidade, pois isso pode danificar seriamente a lâmina. 

・Evite lavar na máquina de lavar louça, pois pode causar ferrugem e danificar o cabo.

・Após o uso, não deixe a faca suja. Lave-a à mão com detergente neutro e remova toda a umidade.

・Facas de aço carbono enferrujam com muita facilidade, portanto, limpe-as e seque-as rapidamente. Ao armazenar, aplique óleo de camélia na lâmina.

・Evite usar afiadores simples, pois eles podem danificar a lâmina. Se for necessário usá-los, faça a manutenção com uma pedra de amolar.

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