Misono - ミソノ
SKU: 0644-18
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Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
Tamaño del fabricante:
18 cm
21cm
24 cm
27cm
30cm
Longitud total：
mm
335mm
mm
mm
mm
Longitud real de la hoja：
mm
215mm
mm
mm
mm
Ancho de la hoja en la base：
mm
44mm
mm
mm
mm
Grosor del lomo en la base de la hoja：
mm
1.99mm
mm
mm
mm
Peso:
g
150g
g
g
g
Estructura de la hoja: acero macizo
Núcleo de la hoja: Acero molibdeno-vanadio
Material lateral de la hoja: ninguno
Acabado de la hoja: Dimples (alvéolos)
Forma de la hoja: Gyuto
Doble filo
Marca: Misono
Serie: Acero molibdeno
Mango: Madera reforzada laminada
Virola: Acero inoxidable
Lugar de producción: Ciudad de Seki, Prefectura de Gifu
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