El cuchillo Misono favorito de los profesionales. Su gama más alta es la serie UX-10.
La hoja, fabricada con acero inoxidable puro de alta pureza, ofrece un filo afilado y duradero, además de ser fácil de afilar, lo que la convierte en imprescindible para profesionales.
El mango, acabado con una precisión extrema, se basa en un equilibrio de peso calculado, proporcionando la mejor sensación de uso al usuario.
Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante:
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15cm
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Longitud total：
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275mm
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Longitud real de la hoja：
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150mm
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Ancho de la hoja en la base：
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mm
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Grosor del lomo en la base de la hoja：
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2.8mm
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Peso:
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206g
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Estructura de la hoja: acero macizo
Núcleo de la hoja: UX10
Material lateral de la hoja: ninguno
Acabado de la hoja: Pulido
Forma de la hoja: Honesuki
Filo unilateral para diestros
Marca: Misono
Serie: UX10
Mango: Madera reforzada laminada
Virola: Acero inoxidable
Lugar de producción: Ciudad de Seki, Prefectura de Gifu
