Zanmai - 三昧
SKU: 6578 id ZRR3-1206G
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Un cuchillo con la belleza de una katana japonesa que es la máxima expresión de la artesanía de Zanmai.
Acero SPG2 y mango ergonómico de 10 caras y serie de acero SPG2, respaldada por profesionales culinarios de todo el mundo.
El acero en polvo de 3 capas con dureza HRC61 tiene un corte excepcional, y el contraste entre el filo y la hoja es impresionante.
El diseño del mango Revolution incorpora la última tecnología: es el primer mango de 10 caras de la historia y mantiene un equilibrio perfecto.
Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
Tamaño del fabricante:
23 cm
Longitud total：
390 mm
Longitud real de la hoja：
230mm
Ancho de la hoja en la base：
43 mm
Grosor del lomo en la base de la hoja：
1,9mm
Peso:
183g
Estructura de la hoja: tres capas
Núcleo de la hoja: SPG2
Material lateral de la hoja: acero inoxidable
Acabado de la hoja: difuminado
Forma de la hoja: Kiritsuke
Doble filo
Marca: Zanmai
Serie: Revolution · Red (Rojo)
Mango: Madera reforzada laminada
Virola: níquel
Lugar de producción: Ciudad de Seki, Prefectura de Gifu
Ver todos los detalles
![[Nuevo estándar] MCUSTA ZANMAI Zanmai Revolution 3 rojo kiritsuke (230 mm)](http://diretodojapao.com.br/cdn/shop/files/IMG_4500.jpg?v=1754212854&width=1445)
![[Nuevo estándar] MCUSTA ZANMAI Zanmai Revolution 3 rojo kiritsuke (230 mm)](http://diretodojapao.com.br/cdn/shop/files/IMG_4505.jpg?v=1754212854&width=1445)
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![[Nuevo estándar] MCUSTA ZANMAI Zanmai Revolution 3 rojo kiritsuke (230 mm)](http://diretodojapao.com.br/cdn/shop/files/IMG_4522.jpg?v=1754212854&width=1445)