Estos cuchillos son fabricados por la factoría Bitchu Kikoh Miwa Hamono, que mantiene la pasión por la calidad de los cuchillos artesanales.
Gracias al afilado original de fábrica, se trata de una herramienta de corte sumamente eficaz.
*Debido a que es totalmente artesanal, las medidas y el peso pueden variar respecto a los indicados.
Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante:
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24cm
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Longitud total：
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399mm
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Longitud real de la hoja：
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243mm
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Ancho de la hoja en la base：
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32mm
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Grosor del lomo en la base de la hoja：
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2.99mm
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Peso:
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155g
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Estructura de la hoja: Dos capas
Núcleo de la hoja: Shirogami No.1
Capa lateral de la hoja: Hierro suave
Acabado de la hoja: Kurouchi (forja negra)
Forma de la hoja: Yanagiba
Filo unilateral para diestros
Marca: Bitchu Hikaru Miwa Hamono Koujou
Mango: madera de castaño quemada
Virola: PC
Lugar de producción: Niimi, Prefectura de Okayama
