Cuchillo hon-yaki
Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
30cm |
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Longitud total: |
463 mm |
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Longitud real de la hoja: |
285mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
40mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
4,4 mm |
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Peso: |
323g |
· Estructura de la hoja: forjado integral
・Núcleo de la hoja: Shirogami No.1
· Material lateral de la hoja: ninguno
・Acabado de la hoja: difuminado
• Forma de la hoja: yanagiba de punta redondeada
・Filo unilateral para diestros
・Marca: Nitaro
・Mango: mango octogonal de ébano con anillo de plata
・Virola: Cuerno de búfalo
・Lugar de producción: Ciudad de Hirosaki, Prefectura de Aomori

