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Nitō Hamono, que hereda la tradicional técnica de forja desde la era samurái. Un cuchillo de doble filo que fusiona la técnica tradicional con materiales modernos.
Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
Tamaño del fabricante:
21cm
24 cm
27cm
Longitud total：
345mm
375 mm
420 mm
Longitud real de la hoja：
210mm
240mm
270mm
Ancho de la hoja en la base：
50 mm
48mm
52mm
Grosor del lomo en la base de la hoja：
2,4 mm
2,6 mm
1,78 mm
Peso:
184g
214g
215g
・Estructura de la hoja: tres capas
・Núcleo de la hoja: SG2
・Material lateral de la hoja: Acero inoxidable (Damasco)
・Acabado de la hoja: damasco con patrón oscuro
・Forma de la hoja: Gyuto
· Doble filo
・Marca: Nitaro
・Serie: Anmon
・Mango: Ébano octogonal
・Virola: Cuerno de búfalo
・Lugar de producción: Ciudad de Hirosaki, Prefectura de Aomori
