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Zanmai - 三昧

[Nuevo estándar] Zanmai MCUSTA ZANMAI Ultimate 3 Hakuhō santoku (180 mm)

[Nuevo estándar] Zanmai MCUSTA ZANMAI Ultimate 3 Hakuhō santoku (180 mm)

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$485.00 USD
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Tamaño

Especificaciones Al ser cuchillos totalmente hechos a mano, el tamaño, el peso y el acabado del filo pueden variar de una pieza a otra.

Talla del fabricante:

18 cm

Longitud total:

330 mm

Longitud útil del filo:

180 mm

Altura de la hoja en la base:

45 mm

Grosor del lomo en la base de la hoja:

2,1 mm

Peso:

178 g

・Estructura de la hoja: sanmai (tres capas)

· Núcleo de la hoja: V-Toku 2

・Capa lateral del filo: Damasco coloreado

・Acabado del filo: Damasco coloreado

・Forma de la hoja: santoku

・Doble filo　

・Marca: Zanmai

・Serie: Hakuhōō (Fénix Blanco)

・Mango: ciprés hinoki

・Virola: alpaca

・Incluye caja de paulonia

・Lugar de producción: Ciudad de Seki, prefectura de Gifu

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