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La obra maestra definitiva de Zanmai VG-10 y VG-Cuchillo de temple completo con estructura sin núcleo (coreless) de un nuevo acero desarrollado apilando alternadamente dos tipos de acero. Posee una tenacidad excepcional. El patrón dibujado en la hoja mediante una técnica de forja única es ""Aranami"
Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
Tamaño del fabricante:
16,5 cm
Longitud total：
310mm
Longitud real de la hoja：
165 mm
Ancho de la hoja en la base：
50 mm
Grosor del lomo en la base de la hoja：
2mm
Peso:
218g
・Estructura de la hoja: acero macizo
・Núcleo de la hoja: Acero sin núcleo (VG-10/VG-2)
· Material lateral de la hoja: ninguno
・Acabado de la hoja: Espejo
・Forma de la hoja: Nakiri (cuchillo para verduras)
· Doble filo
・Marca: Zanmai
・Serie: Ultimate Aranami
・Mango: Madera reforzada laminada
・Anillo de boca: Alpaca
・Lugar de producción: Ciudad de Seki, Prefectura de Gifu
