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Ikenami Hamono - 池浪刃物
IKENAMI HAMONO cuchillo sashimi de doble bisel, acero Shirogami #1 con recubrimiento inoxidable, mango de sakura (210 mm)
IKENAMI HAMONO cuchillo sashimi de doble bisel, acero Shirogami #1 con recubrimiento inoxidable, mango de sakura (210 mm)
SKU:3778-21 id
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Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
21cm |
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Longitud total: |
340mm |
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Longitud real de la hoja: |
205 mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
33 mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
3,1 mm |
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Peso: |
136g |
Estructura de la hoja: tres capas
Núcleo de la hoja: Shirogami No.1
Material lateral de la hoja: acero inoxidable
Acabado de la hoja: Kurouchi (forja negra)
Forma de la hoja: Yanagiba
Doble filo
Marca: Ikenami Hamono
Mango: Madera de cerezo
Lugar de producción: Tanegashima, prefectura de Kagoshima
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