SUISIN, obra de Kenji Togashi, Mizuhonyaki, gyuto tipo ken, acero Shiro-gami nº 1 (240 mm)

Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.

・Estructura de la hoja: Mizumonoyaki

・Núcleo de la hoja: Shirogami No.1

· Material lateral de la hoja: ninguno

・Acabado de la hoja: Kitogi (piedra de afilar de madera)

・Forma de la hoja: Gyuto tipo espada

· Doble filo

・Marca: Suisin

・Serie: Mizumoto Yaki

・Mango: Ébano octogonal

・Virola: marfil sintético

• Forjador: Kenji Togashi

・Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka