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Suisin - 酔心

SUISIN Suisin Denshou yanagiba acero blanco nº1 espejo plano mango octogonal de ébano (270/300 mm)

SUISIN Suisin Denshou yanagiba acero blanco nº1 espejo plano mango octogonal de ébano (270/300 mm)

SKU:1431-27 id 949304

Precio normal $813.00 USD
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Suisin Densho garantiza el afilado extremo del acero blanco y la durabilidad del acero azul, brindando un apoyo excepcional en las cocinas más exigentes.

*Modelo especial con funda de madera hecha a medida y mango de ébano

Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.

Tamaño del fabricante:

27cm

30cm

Longitud total:

416mm

453 mm

Longitud real de la hoja:

260mm

291mm

Ancho de la hoja en la base:

32 mm

36mm

Grosor del lomo en la base de la hoja:

4,6 mm

4,6 mm

Peso:

226 g

262 g

・Estructura de la hoja: Doble capa

・Núcleo de la hoja: Shirogami No.1

・Capa lateral de la hoja: Hierro suave

・Acabado de la hoja: Espejo plano

・Forma de la hoja: Yanagiba

・Filo unilateral para diestros

・Marca: Suisin

・Serie: Densho (Tradición)

・Mango: Ébano octogonal

・Virola: cuerno de búfalo blanco

・Forjador: Kenji Togashi

・Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka

 

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