Gyuto MIURA ITADAKI Tanaka Yoshikazu, Shirogami no.2, acabado shinogi, mango octogonal de ébano (240 mm)

Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.

Estructura de la hoja: warikomi

Núcleo de la hoja: Shirogami No.2

Capa lateral de la hoja: Hierro suave

Acabado de la hoja: Kasumi

Forma de la hoja: Gyuto

Doble filo

Marca: Miura

Serie: Itadaki

Mango: Ébano octogonal

Virola: Cuerno de búfalo

Forjador: Tanaka Yoshikazu

Afilador: Shotaro Nomura

Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka