Miura Knives - 三浦
SKU: 6270-21 ho
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Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
Tamaño del fabricante:
21cm
Longitud total：
362 mm
Longitud real de la hoja：
213mm
Ancho de la hoja en la base：
48mm
Grosor del lomo en la base de la hoja：
3,05mm
Peso:
151g
Estructura de la hoja: tres capas
Núcleo de la hoja: Acero Aogami nº1
Capa lateral de la hoja: Hierro suave
Acabado de la hoja: kurouchi (forjado negro)
Forma de la hoja: Gyuto
Doble filo
Marca: Miura
Mango: Mango octogonal de nogal
Bozal: contrachapado reforzado
Lugar de fabricación: Japón
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