Especificaciones Al ser cuchillos totalmente hechos a mano, el tamaño, el peso y el acabado del filo pueden variar de una pieza a otra.
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Talla del fabricante: |
170 cm |
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Longitud total: |
321 mm |
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Longitud útil del filo: |
174 mm |
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Altura de la hoja en la base: |
42 mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
2,11 mm |
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Peso: |
125 g |
・Estructura de la hoja: sanmai (tres capas)
• Núcleo de la hoja: Gin-3
・Capa lateral de la hoja: acero inoxidable Damasco
・Acabado del filo: damasco martillado
・Forma de la hoja: bunka
・Doble filo
・Marca: Miura
• Mango: zelkova (keyaki)
• Virola: cuerno de búfalo de agua
・Lugar de producción: Japón

