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Miura Knives - 三浦

Miura MIURA Shirogami nº1 Laminado Gyuto (210/240 mm)

Miura MIURA Shirogami nº1 Laminado Gyuto (210/240 mm)

4094-21 ho

$244.00 USD
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Utiliza Shirogami No.1, un acero refinado al máximo para eliminar impurezas, endurecido y con un filo extremadamente afilado.

Hoja de acero blanco n.º 1 entre láminas de acero inoxidable, fácil de mantener y muy manejable.

Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.

Tamaño del fabricante:

21cm

24 cm

Longitud total：

355 mm

393 mm

Longitud real de la hoja：

210mm

240mm

Ancho de la hoja en la base：

45mm

48mm

Grosor del lomo en la base de la hoja：

3 mm

2,7mm

Peso:

135g

156 g

・Estructura de la hoja: tres capas

・Núcleo de la hoja: Shirogami No.1

・Material lateral de la hoja: acero inoxidable

・Acabado de la hoja: Pulido

・Forma de la hoja: Gyuto

· Doble filo

・Marca: Miura

・Mango: Mango octogonal de magnolia

・Virola: Cuerno de búfalo

・Lugar de fabricación: Japón

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