Saji Takeshi SAJI TAKESHI Aogami #2 Damasco coloreado Sujihiki, mango octogonal de palisandro (240/270 mm)

Tercer heredero de «Saji Uchihamono», taller de cuchillería ubicado en Takefu, prefectura de Fukui, una de las principales regiones cuchilleras de Japón: Saji Takeshi.

Reconocido como artesano de artesanía tradicional a la temprana edad de 44 años, lleva más de 30 años fabricando diversos machetes, navajas y cuchillos gracias a su experiencia y técnica.

Realizado por

Sin dejar de heredar la tradición pero sin quedar atrapado en ella, adopta diseños de hoja con un toque occidental y cuchillos deportivos

emplea materiales de altas prestaciones como ironwood y micarta, con los que crea un universo propio muy particular, en especial

Los cuchillos que emplean damasco coloreado son, por su gran belleza, obras muy conocidas y populares del autor.

Modelo que utiliza en la hoja el característico damasco coloreado del maestro artesano tradicional Saji Takeshi.

Combina una apariencia elegante con un filo extremadamente agudo, y su hoja potente ofrece una excelente capacidad de separación al cortar.

Especificaciones Al ser cuchillos totalmente hechos a mano, el tamaño, el peso y el acabado del filo pueden variar de una pieza a otra.

・Estructura de la hoja: sanmai (tres capas)

・Acero del núcleo de la hoja: Aogami #2

・Capa lateral de la hoja: hierro dulce (Damasco coloreado)

・Acabado del filo: damasco coloreado

・Forma de la hoja: sujihiki (cuchillo fileteador)

・Doble filo

· Marca: Takeshi Saji

・Serie: Damasco coloreado

• Mango: octogonal de palisandro rojo

・Virola: madera laminada comprimida

・Forjador: Takeshi Saji

・Lugar de producción: Ciudad de Echizen, prefectura de Fukui