Hatsukokoro × Satoshi Nakagawa papel azul nº1 Damasco mango de wengué Santoku (180mm)

Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.

· Estructura de la hoja: Honwarikomi (núcleo insertado)

・Núcleo de la hoja: Acero Aogami nº1

・Capa lateral de la hoja: Hierro suave (Damasco)

・Acabado de la hoja: oxidación negra, Damasco

・Forma de la hoja: Santoku

· Doble filo

Marca: Shoshin

・Mango: Wengué octogonal

・Virola: Cuerno de búfalo

・Herrero: Satoshi Nakagawa

・Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka