Sakai Takayuki 堺孝行
SKU: 5264-30 id
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Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
Tamaño del fabricante:
30cm
Longitud total：
428mm
Longitud real de la hoja：
286mm
Ancho de la hoja en la base：
38mm
Grosor del lomo en la base de la hoja：
2.2mm
Peso:
245g
Estructura de la hoja: acero macizo
Núcleo de la hoja: acero especial sueco Uddeholm (acero inoxidable)
Material lateral de la hoja: ninguno
Acabado de la hoja: Pulido
Forma de la hoja: Kiritsuke Yanagiba
Filo unilateral para diestros
Marca: Sakai Takayuki
Serie: Grand Chef Hien
Mango: Resina POM
Virola: Acero inoxidable
Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka
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