Zanmai - 三昧
SKU:6971-18 id zshr3-4004dh
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Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Cuchillo：
|
18cm
|
21cm |
24cm |
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Longitud total ：
|
324mm
|
353mm |
289mm |
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Longitud de la hoja：
|
180mm
|
210mm |
240mm |
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Altura de la hoja en la base：
|
42mm
|
45mm |
50mm |
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Espesor de la hoja en la base ：
|
2.37mm
|
2.28mm |
2.38mm |
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Peso：
|
180g
|
195g |
239g |
Construcción de la cuchilla: tres capas
Material de la cuchilla: VG10
Acabado de la hoja: espejo, martillado
Material lateral de la hoja: acero inoxidable (damasco)
Forma de la hoja: Gyuto
Afilado de la hoja: ambos lados
Mango: acera reforzada laminada
Marca: Mcusta Zanmai
Serie: Supreme 3
Virula: Níquel
Hecho en Japón
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