KAGEKIYO Kagekiyo gyuto CROMAX semiinoxidable mango octogonal de nogal (210 mm)

“Kagekiyo”, la marca de gama alta de Baba Hamono Seisakusho, fabricada en Sakai, Osaka, cuna de los cuchillos forjados, por artesanos altamente cualificados.

Utilizando materiales cuidadosamente seleccionados, como el acero Shirogami nº1 para un filo definitivo y el acero Aogami nº1 para una retención de filo inigualable,

Es una serie concebida con esmero hasta en la combinación entre hoja y mango.

De la marca de alta gama «Kagekiyo», que presume de una línea de productos única y de alta calidad, llega este cuchillo santoku doméstico.

En la hoja de acero semiinoxidable Chromax se ha añadido cromo hasta el límite que no afecta al filo, logrando un corte similar al del acero al carbono y al mismo tiempo cierta resistencia a la corrosión.

Resistente a la corrosión, por lo que resulta fácil de manejar también en el hogar.

Especificaciones Al ser cuchillos totalmente hechos a mano, el tamaño, el peso y el acabado del filo pueden variar de una pieza a otra.

・Estructura de la hoja: sanmai (tres capas)

・Núcleo de la hoja: Chromax

・Material lateral de la hoja: acero inoxidable 

• Acabado de la hoja: pulido

・Forma de la hoja: gyuto

・Doble filo

・Marca: Kagekiyo

・Serie: Chromax

・Mango: mango octogonal de nogal

・Virola: madera laminada comprimida

・Lugar de producción: Ciudad de Sakai, prefectura de Osaka