Especificaciones Al ser cuchillos totalmente hechos a mano, el tamaño, el peso y el acabado del filo pueden variar de una pieza a otra.
|
Talla del fabricante: |
7 cm |
|
Longitud total: |
167 mm |
|
Longitud útil del filo: |
70 mm |
|
Altura de la hoja en la base: |
13 mm |
|
Grosor del lomo en la base de la hoja: |
2,6 mm |
|
Peso: |
28 g |
・Estructura de la hoja: sanmai (tres capas)
・Acero del núcleo de la hoja: VG10
・Material lateral de la hoja: acero inoxidable
・Acabado de la hoja: Pulido
・Forma de la hoja: Higonokami
・Doble filo
・Marca: Nagao Kanekoma Seisakusho
・Mango: tetsutōki (madera de hierro)
・Lugar de producción: Miki, prefectura de Hyōgo

