Especificaciones Al ser cuchillos totalmente hechos a mano, el tamaño, el peso y el acabado del filo pueden variar de una pieza a otra.
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Talla del fabricante: |
14,5 cm |
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Longitud total: |
266 mm |
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Longitud útil del filo: |
155 mm |
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Altura de la hoja en la base: |
27 mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
2,84 mm |
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Peso: |
194 g |
・Estructura de la hoja: acero monobloque
・Núcleo de la hoja: acero al carbono europeo (EU)
・Material lateral de la hoja: ninguno
・Acabado de la hoja: Pulido
・Forma de la hoja: deshuesar (hone-suki)
・Filo simple para diestros
・Marca: Misono
・Serie: EU Carbon
・Mango: madera laminada reforzada
• Virola
・Lugar de producción: Ciudad de Seki, prefectura de Gifu

