La serie DAMA utiliza una sola lámina de acero en polvo Damasteel para la hoja, y el dibujo que aparece en la superficie es único: no hay dos cuchillos con el mismo patrón.
Además, al ser un Damasco de aceros en polvo de alto filo, destaca en corte, retención de filo, resistencia a la corrosión y facilidad de afilado.
Cumple a un nivel muy alto con todas las prestaciones exigidas a un cuchillo de cocina.
* Afilado manual final y acabado espejo totalmente pulido
Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante:
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24 cm
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Longitud total：
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391 mm
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Longitud real de la hoja：
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243 mm
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Ancho de la hoja en la base：
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49 mm
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Grosor del lomo en la base de la hoja：
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1,12 mm
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Peso:
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221g
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・Estructura de la hoja: acero macizo
・Núcleo de la hoja: acero de Damasco (acero inoxidable)
· Material lateral de la hoja: ninguno
・Acabado del filo: damasco totalmente pulido a espejo
・Forma de la hoja: Gyuto
· Doble filo
・Marca: SK Japan 【Cierre de agua】
・Serie: DAMA
・Mango: empuñadura de fibra de carbono personalizada
・Virola: Acero inoxidable
・Lugar de producción: prefectura de Gunma
