Misono
SKU:6728-21 id
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Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante:
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21cm
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Longitud total：
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340mm
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Longitud real de la hoja：
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215mm
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Ancho de la hoja en la base：
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44mm
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Grosor del lomo en la base de la hoja：
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1.94 mm
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Peso:
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154 g
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Estructura de la hoja: acero macizo
Núcleo de la hoja: UX-10
Material lateral de la hoja: ninguno
Acabado de la hoja: Pulido
Forma de la hoja: Gyuto
Doble filo
Marca: Misono
Serie: UX-10
Mango: Madera reforzada laminada
Virola: Kuchigane
Lugar de producción: Seki, prefectura de Gifu
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