【Nuevo estándar】MCUSTA ZANMAI Beyond 3 Aogami Super Sujihiki (240/270mm)

Cuchillos Zanmai fabricados mediante la fusión de técnicas tradicionales transmitidas y la tecnología de vanguardia más avanzada.

Zanmai 'Beyond' es la primera serie regular que utiliza acero al carbono.

El acero azul super, el mejor de su clase, con una durabilidad extrema del filo, está laminado entre acero inoxidable y forjado en una hoja fina.

La hoja ofrece un corte muy afilado y, junto con el mango de contrachapado de ciprés retorcido, aporta un aire japonés.

Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.

・Estructura de la hoja: tres capas

・Núcleo de la hoja: Aogami Super

・Material lateral de la hoja: acero inoxidable

・Acabado de la hoja: difuminado

・Forma de la hoja: Sujihiki (cuchillo para filetear)

· Doble filo

・Marca: Zanmai

・Serie: Beyond

・Mango: Contrachapado de hinoki

・Virola: Virola

・Lugar de producción: Ciudad de Seki, Prefectura de Gifu