Miura Itadaki 三浦 頂
SKU:5911-18 ka
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Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante:
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18cm
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Longitud total：
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313mm
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Longitud real de la hoja：
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168mm
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Ancho de la hoja en la base：
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45mm
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Grosor del lomo en la base de la hoja：
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3.16mm
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Peso:
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136g
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Estructura de la hoja: warikomi
Núcleo de la hoja: Shirogami No.2
Capa lateral de la hoja: Hierro suave
Acabado de la hoja: Hairline (línea de cepillado)
Forma de la hoja: Santoku
Doble filo
Marca: Miura
Serie: Itadaki
Mango: Mango octogonal de magnolia
Virola: Cuerno de búfalo blanco
Forjador: Tanaka Yoshikazu
Afilado: Shotaro Nomura
Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka
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