Gyuto MIURA ITADAKI Tanaka Yoshikazu, Shirogami no.2, acabado negro, mango de turquesa (210 mm)

Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.

Estructura de la hoja: Tres capas

Núcleo de la hoja: Shirogami No.2

Capa lateral de la hoja: Hierro suave

Acabado de la hoja: Kurouchi (forja negra)

Forma de la hoja: Gyuto

Doble filo

Marca: Miura

Serie: Itadaki

Mango: octogonal de turquesa

Virola: kuchigane

Forjador: Yoshikazu Tanaka

Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka