Especificaciones Al ser cuchillos totalmente hechos a mano, el tamaño, el peso y el acabado del filo pueden variar de una pieza a otra.
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Talla del fabricante: |
18 cm |
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Longitud total: |
290 mm |
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Longitud útil del filo: |
176 mm |
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Altura de la hoja en la base: |
49 mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
2,47 mm |
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Peso: |
198 g |
· Estructura de la hoja:
• Núcleo de la hoja: acero inoxidable Molibdeno
・Acero de las capas exteriores de la hoja:
・Acabado del filo: alveolado (dimple)
・Forma de la hoja: santoku
・Doble filo
・Marca: Miura MIURA
• Serie:
・Mango:
· Virola:
・Forja:
・Afilado:
・Lugar de producción: