Especificaciones Al ser cuchillos totalmente hechos a mano, el tamaño, el peso y el acabado del filo pueden variar de una pieza a otra.
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Talla del fabricante: |
18 cm |
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Longitud total: |
305 mm |
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Longitud útil del filo: |
177 mm |
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Altura de la hoja en la base: |
45 mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
1,57 mm |
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Peso: |
147 g |
・Estructura del filo: hon-warikomi (núcleo laminado)
・Núcleo de la hoja: acero sueco
・Material lateral de la hoja: acero inoxidable
・Acabado del filo: con collarín, afilado final de fábrica
・Forma de la hoja: santoku
・Doble filo
・Marca: Miura
• Mango: laminado negro
・Virola: con guarda
・Lugar de producción: Japón

