Cuchillo fabricado con R2, el mejor acero en polvo de alta velocidad.
El núcleo de R2, resistente y de gran durabilidad, está envuelto por un patrón damasco complejo que recorre toda la hoja, transmitiendo visualmente su alto rendimiento.
El glamuroso mango, inspirado en la trayectoria de Takeshi Saji, aporta un toque de cuchillo artesanal y permite un agarre seguro y un control total de este cuchillo de peso considerable.
Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
Tamaño del fabricante:
13.5cm
15 cm
Longitud total：
250mm
265mm
Longitud real de la hoja：
135mm
150 mm
Ancho de la hoja en la base：
34 mm
31mm
Grosor del lomo en la base de la hoja：
1,6 mm
1,6 mm
Peso:
136g
147g
・Estructura de la hoja: tres capas
- Material central de la hoja: R2 (acero inoxidable)
・Capa lateral de la hoja: Acero inoxidable (Damasco)
・Acabado de la hoja: Damasco ennegrecido
・Forma de la hoja: Petty (cuchillo pequeño)
· Doble filo
・Marca: Takeshi Saji
・Serie: Acabado negro
・Mango: Ironwood
・Virola: Acero inoxidable
・Forjador: Takeshi Saji
・Lugar de fabricación: Echizen, Prefectura de Fukui
