Hajime × Yoshikane gyuto SKD acero rápido acabado nacarado mango de wengué con búfalo negro (240 mm)

Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.

・Estructura de la hoja: tres capas

・Acero del núcleo de la hoja: SKD (seminoxidable) 

・Material lateral de la hoja: acero inoxidable

• Acabado del filo: nashiji (textura de pera)

・Forma de la hoja: Gyuto

· Doble filo

Marca: Shoshin

・Serie: Yoshikane

・Mango: mango octogonal de wengué

・Virola: Cuerno de búfalo

・Lugar de producción: Sanjo, prefectura de Niigata