Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
27cm |
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Longitud total: |
414 mm |
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Longitud real de la hoja: |
263 mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
32 mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
2,16mm |
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Peso: |
107g |
・Estructura de la hoja: Mizumonoyaki
・Núcleo de la hoja: Shirogami No.2
· Material lateral de la hoja: ninguno
・Acabado de la hoja: Espejo
・Forma de la hoja: fugu-hiki
・Filo unilateral para diestros
・Marca: Gousumayuu Yoshihiro
・Mango: madera de tejo, forma octogonal
・Virola: Cuerno de búfalo
Forja:
· Afilado:
・Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka

