Gyuto SUISIN obra de Ikeda Yoshikazu, Shirogami no.3, acabado de espejo, mango octogonal de ébano (270 mm)

Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.

Estructura de la hoja: forjado integral

Núcleo de la hoja: shirogami no.3

Material lateral de la hoja: ninguno

Acabado de la hoja: totalmente pulido a espejo

Forma de la hoja: Gyuto

Doble filo

Marca: Suisin

Serie: Honyaki

Mango: Ébano octogonal

Virola: Cuerno de búfalo blanco

Herrero: Yoshikazu Ikeda

Afilado: Shinpei Ino

Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka