Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
27cm |
30cm |
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Longitud total: |
419 mm |
458 mm |
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Longitud real de la hoja: |
265mm |
296 mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
35 mm |
37mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
3,84 mm |
3,56 mm |
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Peso: |
211g |
246 g |
・Estructura de la hoja: Doble capa
・Núcleo de la hoja: Gin-san No.3
・Material lateral de la hoja: acero inoxidable
・Acabado de la hoja: Kasumi
・Forma de la hoja: Yanagiba tipo espada
・Filo unilateral para diestros
・Marca: Suisin
・Serie: Gin-san (acero inoxidable nº 3)
・Mango: madera de tejo japonés (ichii) octogonal
・Virola: Cuerno de búfalo
・Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka

