Suisin - 酔心
SKU:0687-18 id
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Cuchillo elaborado con acero Yasugi (Shiro-san), afilado con acabado kasumi para una excelente capacidad de corte.
Con la dureza justa para un fácil afilado, recomendado también para principiantes.
Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante:
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18 cm
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19.5cm
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21cm
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Longitud total：
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320mm
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335mm
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350mm
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Longitud real de la hoja：
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180mm
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195mm
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210mm
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Ancho de la hoja en la base：
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45mm
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mm
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49 mm
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Grosor del lomo en la base de la hoja：
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4mm
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mm
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4mm
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Peso:
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200 g
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g
|
250 g
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Estructura de la hoja: Dos capas
Núcleo de la hoja: Shirogami No.3
Capa lateral de la hoja: Hierro suave
Acabado de la hoja: Kasumi
Forma de la hoja: Usuba
Filo unilateral para diestros
Marca: Suisin
Serie: acero Yasugi
Mango: Magnolia tipo castaña
Virola: Cuerno de búfalo
Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka
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