MIURA Gyuto Kurouchi Acero Shirogami nº1 Mango octogonal de cuerno de búfalo blanco (210-270 mm)

Cuchillo kuro-uchi de corte extremadamente afilado que utiliza Shirogami #1, la cúspide de los aceros blancos.

La hoja forjada se agarra firmemente al alimento y, gracias a su alta dureza, mantiene el filo durante mucho tiempo.

Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.

・Estructura de la hoja: tres capas

・Núcleo de la hoja: Shirogami No.1

・Capa lateral de la hoja: Hierro suave

・Acabado de la hoja: Kurouchi (forjado negro)

・Forma de la hoja: Gyuto

· Doble filo

・Marca: Miura

・Mango: Mango octogonal de magnolia

・Virola: cuerno de búfalo de agua blanco (el color varía según el animal).

・Lugar de fabricación: Japón