Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
21cm |
27cm |
30cm |
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Longitud total: |
343 mm |
415 mm |
453 mm |
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Longitud real de la hoja: |
205 mm |
265mm |
295 mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
30mm |
35 mm |
37mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
3.5mm |
3,24 mm |
3,38 mm |
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Peso: |
125g |
177g |
211g |
・Estructura de la hoja: Doble capa
・Núcleo de la hoja: Gin-san No.3
・Material lateral de la hoja: acero inoxidable
・Acabado de la hoja: Kasumi
・Forma de la hoja: Yanagiba
・Filo unilateral para diestros
・Marca: Miura
・Mango: magnolia octogonal
・Virola: Cuerno de búfalo
・Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka

