Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
18cm |
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Longitud total: |
330mm |
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Longitud real de la hoja: |
184mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
50mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
5.96mm |
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Peso: |
225g |
Estructura de la hoja: Dos capas
Núcleo de la hoja: Shirogami No.2
Capa lateral de la hoja: Hierro suave
Acabado de la hoja: Kasumi
Forma de la hoja: Deshuesador, Garasaki
Hoja de un solo filo, para diestros
Marca: Sakai Takayuki
Serie: Tokujou (especial superior)
Mango: Magnolia tipo castaña
Virola: Búfalo de agua
Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka

