La marca de cuchillos «Suisin» de Knife System Co., Ltd. se basa en la filosofía de fabricar cuchillos con dedicación y esmero, considerando que «para un fabricante de cuchillos, cada cuchillo es único, aunque sea uno entre cientos, y para el cliente, es irreemplazable».

Por ello, cada día se dedican a fabricar cuchillos con esmero junto con los artesanos.

Todas las cuchillas Suisin, fabricadas con esmero, comparten una característica común: su facilidad de afilado y su comodidad de uso están pensadas ante todo en el usuario.

Se trata de un producto delicado que no se puede conseguir solo con teoría y datos experimentales, y que se encuentra en un nivel muy alto, desde su filo hasta el servicio posventa. 

Recomendado para personas prácticas.

Especificaciones: cada cuchillo está hecho a mano, por lo que el tamaño, el peso y el acabado de la hoja pueden variar.

Construcción de la cuchilla: honyaki

Material de la cuchilla: 19C27 (acero inoxidable)

Acabado de la hoja: espejo

Afilado de la hoja: Santoku

Mango: mango hexagonal semicircular

Marca: Suisin

Serie: INOX honyaki

Virola: cuerno de bufalo de agua

Hecho en  Osaka, Japón