Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante:
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32 cm
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Longitud total：
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442mm
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Longitud real de la hoja：
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298 mm
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Ancho de la hoja en la base：
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17 mm
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Grosor del lomo en la base de la hoja：
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1,43 mm
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Peso:
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86 g
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・Estructura de la hoja: acero macizo
・Núcleo de la hoja: Acero molibdeno-vanadio
· Material lateral de la hoja: ninguno
・Acabado de la hoja: Dimples (alvéolos)
· Forma de la hoja: cuchillo flexible para salmón
・Doble filo para diestros
Marca: Brieto
Mango: acero inoxidable 18-8
・Virola: Acero inoxidable
・Lugar de fabricación: Japón
