Faca japonesa yanagiba MASAMOTO SOHONTEN Honkasumi Tam:24/27/30cm
A série honkasumi é a linha da Masamoto em aço shirogami 2 com acabamento especial.
| Faca | 24cm | 27cm | 30cm |
| Comprimento total | 389mm | 420mm | 459mm |
| Comprimento da lamina | 240mm | 270mm | 300mm |
| Espessura | 3.68mm | 3.92mm | 4.37mm |
| Largura | 29mm | 32mm | 35mm |
| Peso | 128g | 161g | 210g |
- Material da lamina: Aço Yasuki Hagane Carbono White Steel No.2 (shirogami 2)
- Material do cabo :Madeira Magnolia e chifre de bufalo
- Fio de um lado para destros
- Serie: Shiroko Hongasumi
- Grau de dureza : 62-63 HRC
- Marca: Masamoto Sohonten
- Made in Japan
Cuidados
・Observe que pode haver variações individuais na forma, acabamento e cor devido à natureza artesanal de nossas facas e ao uso de materiais naturais nos cabos.
・Evite cortar alimentos congelados ou ossos com facas não projetadas para essa finalidade, pois isso pode danificar seriamente a lâmina.
・Evite lavar na máquina de lavar louça, pois pode causar ferrugem e danificar o cabo.
・Após o uso, não deixe a faca suja. Lave-a à mão com detergente neutro e remova toda a umidade.
・Facas de aço carbono enferrujam com muita facilidade, portanto, limpe-as e seque-as rapidamente. Ao armazenar, aplique óleo de camélia na lâmina.
・Evite usar afiadores simples, pois eles podem danificar a lâmina. Se for necessário usá-los, faça a manutenção com uma pedra de amolar.
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