Faca Tsubaki Japonesa - MIYAZAKI KAJIYA - Revestida de aço inoxidável - Aogami 2 - Cabo de madeira de carvalho - Tamanho: 18 cm
Haruki Miyazaki é um jovem e promissor cuteleiro. Seu local de trabalho está localizado em uma ilha na província de Nagasaki, no extremo oeste do Japão.
Suas facas são laminadas manualmente. A lâmina é composta de aço branco no centro e aço carbono leve na parte externa.
| Faca | 18cm |
| Comprimento total | 315mm |
| Comprimento da lâmina | 175mm |
| Altura da lâmina na base | 51mm |
| Espessura da lâmina | 3.1mm |
| Peso | 170g |
- Tipo de aço: Aogami 2 com revestimento inoxidável
- Tipo de lâmina: Lâmina com dois gumes
- Tipo de cabo: Madeira de carvalho
- Série: Tsubaki
- Ferreiro: Miyazaki Haruki
- Marca: Miyazaki Kajiya
- Fabricado em Goto, Nagasaki, Japão
Cuidados
・Observe que pode haver variações individuais na forma, acabamento e cor devido à natureza artesanal de nossas facas e ao uso de materiais naturais nos cabos.
・Evite cortar alimentos congelados ou ossos com facas não projetadas para essa finalidade, pois isso pode danificar seriamente a lâmina.
・Evite lavar na máquina de lavar louça, pois pode causar ferrugem e danificar o cabo.
・Após o uso, não deixe a faca suja. Lave-a à mão com detergente neutro e remova toda a umidade.
・Facas de aço carbono enferrujam com muita facilidade, portanto, limpe-as e seque-as rapidamente. Ao armazenar, aplique óleo de camélia na lâmina.
・Evite usar afiadores simples, pois eles podem danificar a lâmina. Se for necessário usá-los, faça a manutenção com uma pedra de amolar.
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