Faca japonesa deba MIURA Série tokujo - Tam: 12/13,5/15/16,5/18/19,5/21cm
Linha profissional Miura , com cabo de madeira em formato octagonal e guarda de chifre de búfalo. Aço carbono shirogami 2 (white steel no.2).
| Faca | 12cm | 13,5cm | 15cm | 16,5cm | 18cm | 21cm |
| Comprimento total | 245mm | 270mm | 290mm | 315mm | 330mm | 370mm |
| Comprimento da lâmina | 120mm | 135mm | 150mm | 165mm | 180mm | 210mm |
| Largura da lâmina | 40mm | 45mm | 50mm | 50mm | 54mm | 60mm |
| Espessura | 5,9mm | 6,2mm | 6,2mm | 7mm | 8mm | 8,6mm |
| Peso | 146g | 197g | 208g | 271g | 359g | 452g |
- Material da lâmina: aço carbono shirogami no.2 (white steel 2)
- Material do cabo: madeira e chifre de bufalo com formato octagonal
- Fio de um lado para destros
- Série: tokujo
- Marca:Miura
- Fabricado no Japão
Cuidados
・Observe que pode haver variações individuais na forma, acabamento e cor devido à natureza artesanal de nossas facas e ao uso de materiais naturais nos cabos.
・Evite cortar alimentos congelados ou ossos com facas não projetadas para essa finalidade, pois isso pode danificar seriamente a lâmina.
・Evite lavar na máquina de lavar louça, pois pode causar ferrugem e danificar o cabo.
・Após o uso, não deixe a faca suja. Lave-a à mão com detergente neutro e remova toda a umidade.
・Facas de aço carbono enferrujam com muita facilidade, portanto, limpe-as e seque-as rapidamente. Ao armazenar, aplique óleo de camélia na lâmina.
・Evite usar afiadores simples, pois eles podem danificar a lâmina. Se for necessário usá-los, faça a manutenção com uma pedra de amolar.
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