Faca japonesa do Chef (Gyuto) - ZANMAI - Série Revolution - Cabo Decagonal verde - Aço SPG2 - Tam: 21cm
A linha de facas Revolution traz de novidade o cabo que, por ser decágono (10 lados), tornou-se o seu grande diferencial, nunca visto antes no mercado. Este é o melhor cabo da marca, desenvolvido pela tecnologia de ponta da ZANMAI. O design ergonômico do cabo encaixa-se firme e confortavelmente ao formato da mão.
O aço da lâmina é o SPG2, aço inox em pó, fabricado no Japão, que apresenta excelente resistência ao desgaste e corrosão. O nível de dureza é de 61HRC, tendo um ótimo fio de corte.
A lâmina desta faca é constituída de três camadas, assemelhando-se às espadas japonesas.
Características do produto:
| Faca | 21cm |
| Comprimento da lâmina | 210mm |
| Comprimento total | 370mm |
| Largura | 45mm |
| Espessura | 1,9mm |
| Peso | 176g |
- Material da lâmina: SG2 (Powder Steel)
- Fio duplo
- Material do cabo: green micarta
- Série: Revolution
- Marca: Zanmai
- Fabricado no Japão
Cuidados
・Observe que pode haver variações individuais na forma, acabamento e cor devido à natureza artesanal de nossas facas e ao uso de materiais naturais nos cabos.
・Evite cortar alimentos congelados ou ossos com facas não projetadas para essa finalidade, pois isso pode danificar seriamente a lâmina.
・Evite lavar na máquina de lavar louça, pois pode causar ferrugem e danificar o cabo.
・Após o uso, não deixe a faca suja. Lave-a à mão com detergente neutro e remova toda a umidade.
・Facas de aço carbono enferrujam com muita facilidade, portanto, limpe-as e seque-as rapidamente. Ao armazenar, aplique óleo de camélia na lâmina.
・Evite usar afiadores simples, pois eles podem danificar a lâmina. Se for necessário usá-los, faça a manutenção com uma pedra de amolar.
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