Faca japonesa do chef ( gyuto ) MISONO Serie Molibdenio - Tam: 18/ 21/ 24/ 27cm
| Faca | 18cm | 21cm | 24cm | 27cm |
| Comprimento total: | 300cm | 330cm | 370cm | 400cm |
| Comprimento da lâmina: | 180mm | 210mm | 240mm | 270mm |
| Espessura: | 2 mm | 2 mm | 2.2mm | 2.2mm |
| Peso: | 140g | 160g | 230g | 250g |
- Série Molibenio - linha standard da Misono
- Material da Lâmina: aço inox com molibdenio ,vanadio (cromo 13)
- Material do cabo: madeir reforçada
- Fio duplo para canhotos e destros
- Marca : MISONO
- Fabricado no Japão
Cuidados
・Observe que pode haver variações individuais na forma, acabamento e cor devido à natureza artesanal de nossas facas e ao uso de materiais naturais nos cabos.
・Evite cortar alimentos congelados ou ossos com facas não projetadas para essa finalidade, pois isso pode danificar seriamente a lâmina.
・Evite lavar na máquina de lavar louça, pois pode causar ferrugem e danificar o cabo.
・Após o uso, não deixe a faca suja. Lave-a à mão com detergente neutro e remova toda a umidade.
・Facas de aço carbono enferrujam com muita facilidade, portanto, limpe-as e seque-as rapidamente. Ao armazenar, aplique óleo de camélia na lâmina.
・Evite usar afiadores simples, pois eles podem danificar a lâmina. Se for necessário usá-los, faça a manutenção com uma pedra de amolar.
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