Faca japonesa tsubaki - MIYAZAKI KAJIYA - Damascus Shirogami 2 - Tam:21cm
Haruki Miyazaki é um jovem e promissor cuteleiro.Seu local de trabalho é situado numa ilha no extremo oeste do Japão na província de Nagasaki.
Suas facas são laminadas manualmente .
A lâmina é composta de aço carbono shirogami no centro e aço carbono damascus na parte externa.
Especificação:
| Faca | 21cm | |
| Comprimento da lamina | 210mm | |
| Comprimento total | 370mm | |
| Espessura | 3,5mm | |
| Largura | 50mm | |
| Peso | 197g |
- Material da lamina: Aço carbono white Steel (shirogami)- damascus
- Fio duplo para destros e canhotos
- Material do cabo: madeira de magnolia e chifre de bufalo
- Ferreiro: Miyazaki Haruki
- Marca: Miyazaki Kajiya
- Made in Goto, Nagasaki, Japan
Cuidados
・Observe que pode haver variações individuais na forma, acabamento e cor devido à natureza artesanal de nossas facas e ao uso de materiais naturais nos cabos.
・Evite cortar alimentos congelados ou ossos com facas não projetadas para essa finalidade, pois isso pode danificar seriamente a lâmina.
・Evite lavar na máquina de lavar louça, pois pode causar ferrugem e danificar o cabo.
・Após o uso, não deixe a faca suja. Lave-a à mão com detergente neutro e remova toda a umidade.
・Facas de aço carbono enferrujam com muita facilidade, portanto, limpe-as e seque-as rapidamente. Ao armazenar, aplique óleo de camélia na lâmina.
・Evite usar afiadores simples, pois eles podem danificar a lâmina. Se for necessário usá-los, faça a manutenção com uma pedra de amolar.
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