Faca japonesa yanagiba - Gou Umanosuke Yoshihiro - Aogami2 - Tam: 24/27/30cm
A Yamawaki é um dos fabricantes mais antigos e respeitados do Japão. É o proprietário das marcas YOSHIHIRO e GOH UMANOSUKE YOSHIHIRO.
| Faca | 24cm | 27cm | 30cm |
| Comprimento total | 375mm | 450mm | |
| Comprimento da lamina | 240mm | 270mm | 300mm |
| Largura | 31mm | 35mm | |
| Espessura | 3,7mm | 4,6mm | |
| Peso | 144g | 209g |
- Material da lamina:Aço carbono Blue Steel(Aogami) No.2
- Material do cabo: Madeira Magonolia e chifre de bufalo
- Fio de um lado para destros
- Marca: Gou Umanosuke Yoshihiro
- Made in Sakai, Japan
Cuidados
・Observe que pode haver variações individuais na forma, acabamento e cor devido à natureza artesanal de nossas facas e ao uso de materiais naturais nos cabos.
・Evite cortar alimentos congelados ou ossos com facas não projetadas para essa finalidade, pois isso pode danificar seriamente a lâmina.
・Evite lavar na máquina de lavar louça, pois pode causar ferrugem e danificar o cabo.
・Após o uso, não deixe a faca suja. Lave-a à mão com detergente neutro e remova toda a umidade.
・Facas de aço carbono enferrujam com muita facilidade, portanto, limpe-as e seque-as rapidamente. Ao armazenar, aplique óleo de camélia na lâmina.
・Evite usar afiadores simples, pois eles podem danificar a lâmina. Se for necessário usá-los, faça a manutenção com uma pedra de amolar.
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